À la carte
Från och med av 26 november dukar vi upp för vårt fantastiska julbord. Under denna period serverar vi en begränsad meny i baren.
Barmeny
Ost & Chark
Rosette 50g
115:-
San Danielle 50g
115:-
Tryffelsalami 50g
115:-
Jamon iberico de Bellota 50g
225:-
En bit ost
Fröknäcke & marmelad
85:-
3 Sorters Ost
Fröknäcke & marmelad
165:-
Tilltugg
Pimientos de Padrón
Parmesan, espelette & flingsalt
115:-
Friterad Kronärtskocka
Med aioli
125:-
Kroketter på San Danielle
Fermenterad vitlöksemulsion & parmesan
45:-/st
Marconamandlar
Friterade spanska mandlar
65:-
Chips & Löjrom
Smetana, rödlök & gräslök
175:-
Oliver
Gröna noccellara oliver
75:-
Större
Panerad Fläskschnitzel
Brynt smörhollandaise, grillad citron, spetskål, cornichons, kapris & senap. Serveras med pommes frites
285:-
En Julbordstallrik
Plocka en tallrik från vårt julbord
255:-
Under mellandagarna är det den här menyn som kommer serveras
Förrätter
35:-
/
st
Ostron
Mignonette, citron & Hot sauce
35:-
/
st
195:-
Jordärtskocksoppa
Confiterad portabello & svart vintertryffel
195:-
225:-
Halstrad Pilgrimsmussla
Smörad hummerbisque, inlagd jalapeño, palsternacka & gravad gurka
225:-
225:-
Toast Skagen 1/2
Hembakad toast, löjrom, dill & citron
225:-
225:-
Oxtartar 1/2
Gräslöksemulsion, Almnäs tegelost, syrad schalottenlök & rispapper
225:-
345:-
Löjrom från Kalix
Syrad grädde, rödlök, gräslök & smörstekt lantbröd
345:-
Varmrätter
275:-
Matbodens Klassiska Köttbullar
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
275:-
345:-
Fisk- & Skaldjursgryta
Lax, torsk, blåmusslor, räkor, fänkål, hummerbisque, potatis & aioli
345:-
485:-
Entrecôte 300g (Ocean Beef, NZ)
Sauce bearnaise, rödvinssky, tomatsallad & pommes frites
485:-
315:-
Oxtartar 1/1
Gräslöksemulsion, Almnäs tegelost, syrad schalottenlök, rispapper & pommes frites
315:-
335:-
Toast Skagen 1/1
Hembakad toast, löjrom, dill & citron
335:-
345:-
Moules Frittes
Vittvin, grädde, aioli & pommes frites
345:-
495:-
Pepparstek
Oxfilé "Tournedos", grönpepparsås, baconlindande hericots verts & potatisgratäng
495:-
285:-
Grillad Rotselleri
Tryffelkräm, svampvelouté, libbsticka, inlagd jordärtskocka
285:-
285:-
Panerad Fläskschnitzel
Brynt smörhollandaise, grillad citron, spetskål, cornichons, kapris, senap & pommes frites
285:-
Desserter
135:-
Chokladfondant
Halloncoulis & vaniljglass
135:-
135:-
Salt karamell tårta
Lättvispad punschgrädde
135:-
125:-
Crème Brûlée
Klassiskt smaksatt med vanilj
125:-
225:-
Avecerbjudande
Ditt val av kaffe, tryffel & ditt val av 3 cl avec
225:-
60:-
En kula glass/sorbet
Fråga gärna om dagens smaker
60:-
60:-
Tryffel
Klassisk chokladtryffel
60:-
125:-
Affogato
Espresso, vaniljglass & amaretto
125:-
95:-
Sgroppino
Citronsorbet & cava
95:-
165:-
3 Sorters Ost
Fröknäcke & marmelad
165:-
Barnrätter
(OBS! endast barn kan beställa dessa)
145:-
Matbodens köttbullar
Gräddsås, potatispuré lingon, gurka
145:-
115:-
Pannkakor
Grädde, sylt
115:-
195:-
Entrecote
Pommes frites, Bearnaisesås, tomatsallad
195:-
155:-
Dagens Fisk
Efter säsong, fråga personalen
155:-
135:-
Chicken Nuggets
pommes, ketchup
135:-
55:-
Vaniljglass
Chokladsås
55:-