À la carte

Förrätter

35:- / st

Ostron

Mignonette, citron & hot sauce

35:- / st

205:-

Jordärtskocksoppa

Konfiterad portabello & svart vintertryffel

205:-

245:-

Halstrad Pilgrimsmussla

Smörad hummerbisque, inlagd jalapeños & gravad gurka

245:-

225:-

Toast Skagen 1/2

Hembakad toast, löjrom, dill & citron

225:-

Oxtartar 1/2 (ANB, Argentina)

Västerbottenkräm, syrad schalottenlök, löjrom & bovete

225:-

325:-

Löjrom från Kalix 30g

Syrad grädde, rödlök, gräslök & smörstekt lantbröd

325:-

295:-

Charkbricka

Tre sorters chark, oliver, ndujakräm & grillat bröd

295:-

Varmrätter

395:-

Pocherad Skreitorsk

Hummerhollandaise, toppmurklor, färsk spenat & potatiskroketter

395:-

285:-

Matbodens Klassiska Köttbullar

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

285:-

355:-

Fisk- & Skaldjursgryta

Lax, torsk, blåmusslor, räkor, fänkål, hummerbisque, potatis & aioli

355:-

495:-

Entrecôte 300g (Ocean Beef, NZ)

Sauce bearnaise, rödvinssky, tomatsallad & pommes frites

495:-

315:-

Oxtartar 1/1 (ANB, argentina)

Västerbottenkräm, syrad schalottenlök, löjrom, bovete & pommes frites

315:-

345:-

Toast Skagen 1/1

Hembakad toast, löjrom, dill & citron

345:-

265:-

Moules Frites

Svenska blåmusslor, vitt vin, grädde, chili, aioli & pommes frites

265:-

495:-

Oxfilé (Ocean beef, nz)

Grönpepparsås, rökt sidfläsk, haricots verts & potatisgratäng

495:-

305:-

Agnolotti

Tryffel- & ricottafyllning, svampvelouté & färsk tryffel

305:-

285:-

Panerad Fläskschnitzel (EU)

Brynt smörhollandaise, grillad citron, spetskål, cornichons, kapris, senap & pommes frites

285:-

435:-

Biff Rydberg (Atria, FI)

Oxfilé, krispig potatis, senapsgrädde, ölbräserad lök, rödvinssky & äggula

435:-

Desserter

155:-

Chokladtarte

Salt karamell & punschgrädde

155:-

Financier

Punschkaramell, rostad vit choklad & vaniljglass

155:-

135:-

Frasiga Våfflor

Karamelliserade hjortron & lättvispad grädde

135:-

125:-

Crème Brûlée

Klassiskt smaksatt med vanilj

125:-

225:-

Avecerbjudande

Ditt val av kaffe, chokladtryffel & valfri 3 cl avec

225:-

60:-

En kula glass/sorbet

Fråga gärna om dagens smaker

60:-

Tryffel

Klassisk chokladtryffel

60:-

125:-

Affogato

Espresso, vaniljglass & amaretto

125:-

95:-

Sgroppino

Citronsorbet & cava

95:-

165:-

3 Sorters Ost

Fröknäcke & marmelad

165:-

Barnrätter

(OBS! endast barn kan beställa dessa)

145:-

Matbodens köttbullar

Gräddsås, potatispuré, lingon & pressgurka

145:-

115:-

Pannkakor

Grädde, sylt

115:-

175:-

Entrecote

Pommes frites, bearnaisesås & tomatsallad

175:-

155:-

Dagens Fisk

Efter säsong, fråga personalen

155:-

135:-

Chicken Nuggets

Pommes, ketchup & aioli

135:-

55:-

Vaniljglass

Med chokladsås

55:-

Barmeny

Jamon iberico de Bellota 50g
225:-

Pimientos de Padrón
Parmesan, espelette & flingsalt
115:-

Charkuterier
Tre sorters chark, ndujakräm, grillat bröd & banderillas
295:-

Ibericokroketter med parmesan
45:-/st

Friterad brysselkål med chévre & tryffel
125:-

Marconamandlar
65:-

Chips & Löjrom
Smetana, rödlök & gräslök
175:-

Oliver
75:-

AW-Mackan
155:-