À la carte
16:30-21:00
Förrätter
235:-
Kantarelltoast
Gräddkokta kantareller, smörstekt toast, picklade senapsfrön & riven Almnäs Tegel
235:-
215:-
Gratinerad Löksoppa
Krutonger, almnäs tegel & timjan
215:-
225:-
Gös Crudo
Äppleponzu, jalapeños, avokado, forellrom, shiso & krispigt ris
225:-
255:-
/
380:-
Toast Skagen (1/2 el 1/1)
Hembakad toast, löjrom, dill & citron
255:-
/
380:-
255:-
/
350:-
Oxtartar (1/2 el 1/1)
Jordärtskocka, almnäs tegel & picklad kungsmussling (Hel serveras med pommes frites)
255:-
/
350:-
Skaldjur
35:-
Ostron Fine de claire No3
Mignonette, citron & hot sauce
35:-
145:-
Grillat Ostron 3st
Grillad grädde, jalapeños & forellrom
145:-
495:-
Baerii kaviar 30g
Syrad grädde, rödlök, gräslök & blinier
495:-
355:-
Löjrom 30g
Syrad grädde, rödlök, gräslök & blinier
355:-
225:-
Krabbklor
Aioli & grillat bröd
225:-
Varmrätter
325:-
Smörstekt Gös
Kantareller, havskräftsås, västerbottenspuré & krondill
325:-
395:-
Fisk & Skaldjursgryta
Lax, torsk, kammusslor, rödräka, havskräftsoppa,
potatis & aioli
395:-
995:-
Ångad Piggvar 2p
Champagnesås, grillade bönor, forellrom & potatispuré
995:-
355:-
Tryffelpasta
Pappardelle, färsk tryffel, hasselnötter & parmesan
355:-
285:-
Matbodens Klassiska Köttbullar
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
285:-
315:-
Panerad Ibericoschnitzel
(SP) Café de parisemulsion, grönsallad, citron & pommes frites
315:-
495:-
Entrecôte 300g
(Ocean Beef, NZ) Sauce bearnaise, rödvinssky, tomatsallad & pommes frites
495:-
495:-
Oxfilé ”Tournedos”
Pepparsås, potatisgratäng & grillade bönor
495:-
485:-
Hjort innerfilé
Kantarellsås, svartvinbärsgéle & hasselbackspotatis
485:-
1195:-
Cote de Boeuf 2p
Sauce bearnaise, rödvinssky, tomatsallad & pommes frites
1195:-
Desserter
155:-
Blåbärspaj
Creme anglaise
155:-
155:-
Nygräddade Våfflor
Rom- & russinglass, cherriessirap & anklever
155:-
95:-
Madeleinekaka 4st
Brynt smör & mandel
95:-
60:-
Vår hemgjorda Glass/Sorbet
Fråga om dagens utbud
60:-
125:-
Affogato
Espresso, vaniljglass & amaretto
125:-
60:-
Chokladpralin
En klassisk liten chokladpralin
60:-
225:-
Avecerbjudande
Chokladtryffel, valfritt kaffe & 4cl avec
225:-
Barnrätter
(OBS! endast barn kan beställa dessa)
145:-
Matbodens köttbullar
Gräddsås, potatispuré, lingon & pressgurka
145:-
115:-
Pannkakor
Grädde, sylt
115:-
175:-
Entrecote
Pommes frites, bearnaisesås & tomatsallad
175:-
155:-
Dagens Fisk
Efter säsong, fråga personalen
155:-
135:-
Chicken Nuggets
Pommes, ketchup & aioli
135:-
55:-
Vaniljglass
Med chokladsås
55:-
Snacks
Pimientos de Padrón
Parmesan, espelette & flingsalt
115:-
Chips & Löjrom
Smetana, rödlök & gräslök
175:-
Krustad med anklevermousse
Fikonmarmelad, hasselnöt & tryffel
65:-
Krustad med Löjrom
Syrad lök och västerbottensost
65:-
Banderillas
Smetana & honung
95:-
Oliver
75:-
Marconamandlar
65:-
Chark
Prosciutto crudo 50g
95:-
Rosette de lyon 50g
95:-
Jamon de iberico de bellota 50g
265:-
Ostar
Skärvångens Rosa-lina
65:-
Almnäs Wrångebäck Ekologiska
65:-
Almnäs Tegel
65:-
Höglundagaard 12mån
65:-
Serveras med fröknäcke & fikonmarmelad