Lunchmeny 24/11

FÖRRÄTTER

Ostron
Mignonette, citron
35:-/st

Toast Skagen 1/2
Hembakad toast, löjrom, dill & citron
225:-

Löjrom från Kalix
Syrad grädde, smörstekt toast, rödlök, gräslök & citron
345:-

Oxtartar 1/2
Gräslöksemulsion, rispapper, Almnäs tegelost & syrad schalottenlök
225:-

Huvudrätter

Toast Skagen 1/1
Hembakad toast, löjrom, dill & citron
335:-

Oxtartar 1/1
Gräslöksemulsion, rispapper, Almnäs tegelost, syrad schalottenlök & pommes frites
315:-

Fisk & Skaldjursgryta
Torsk, lax, färska räkor, blåmusslor, aioli, hummerbisque, kokt potatis & fänkål
345:-

Matbodens Klassiska Köttbullar
Rårörda lingon, pressgurka, gräddsås & potatispuré
275:-

Panerad Fläskschnitzel
Brynt smörhollandaise, grillad citron, spetskål, kapris, cornichons & senap. Serveras med pommes frites
285:-

Desserter

Crème Brûlée
125:-

En kula glass/sorbet
60:-

Chokladtryffel
60:-